Türkiye Perakendeciler Federasyonu'na (TPF) bağlı İstanbul Perakendeciler Derneği'nin (PERDER) yeni başkanı İhsan Biçen, göreve gelmesinin ardından ilk kez BUGÜN'e konuştu. PERDER'e ilişkin hedeflerini anlatan Biçen, üye kazanımı ve tabana yayılma çalışmaları olacağını söyledi.

Ucuz fiyata ürün 

Halihazırda 41 üye ve 1027 mağaza ile faaliyet gösteren PERDER'in üye sayısının 100'e çıkarılması hedefleniyor. Üyelerinin toplam cirosal büyüklüğünün 3.5 milyar lira civarında olduğunu kaydeden İhsan Biçen, şunları söyledi: "Küçük marketleri de bünyemize katarak imkanlarımızdan faydalanmalarını sağlayacağız. Uygun fiyatlarla ürün alabilecekler. Uluslararası dev zincirlerin ayakları altında ezilmelerini engelleyeceğiz."

 Eğitim artacak 

Katılımı artırmak için yönetim kurulunda sayıyı 11'den 13'e çıkardıklarını belirten Biçen, artık dernek kültürünün belli bir seviyeye ulaştığını söyledi. Biçen, "Bundan sonra artık eğitim ağırlıklı projeler yapacağız" dedi.

 Yerel tatlar marka olacak 

Türk mutfağının yerel tatlarını markalaştırmak istediklerini ifade eden İhsan Biçen, şunları söyledi: "Hayrabolu tatlısı gibi Türkiye'nin dört bir yanından yerel lezzetleri önce İstanbul'a sonra Türkiye'ye ve ardından da dünyaya tanıtacağız."

kaynak: Bugün Gazetesi...